Nous sommes là pour vous

Steve Willié & Pedro Ferreira

L’équipe Grand Chalet

Depuis l’année 2008 les co-directeurs Pedro Ferreira et Steve Willié gèrent ensemble

"Le Grand Chalet" .

Pedro Ferreira & Steve Willié

Il est important pour eux d’avoir une bonne équipe, et ils en font partie!

 

L’équipe du Grand Chalet Team est constituée ainsi:

Les bons génies de la réception:

Carole Stockalper, chef de réception

Janine Egger

Marie Jäger

Notre charmante brigade du restaurant "La Bagatelle":

Pedro Ferreira, Directeur & Maître d'hôtel

Wolfgang Burger, Chef de service

Martine Frey, Chef de rang

Elisabeth Goth, Chef de rang

Matej Gulovic, Chef de rang

Giovanni Minini, Chef de rang

Patricia Simao, Chef de rang

Margaux Leclerc, Demi-chef de rang

Les artistes de la cuisine:

Steve Willié, Directeur & Chef de cuisine

Christophe Ruh, Souschef

Nicolas Bernard, Chef de partie

Jules Cornillot, Demi-chef de partie

Raffaela Sutter, Chef de partie

Ghislain Duré, Chef de partie

Quentin Maisonobe, Demi-chef de partie

Dominic Kölbener, Commis

Le plus souvent en arrière-plan mais si importante:

Alice Willié, Aide du patron

Nos perles de l’étage:

Gisela Machado de Freitas

Marilia Pinto

Ana Valenzuela

Notre apprentie en hôtellerie:

Ines Ribeiro Duarte

Les mains assidues à l‘office:

Belmiro Moura Ribeiro

Jose Rui Moreira Dias

Nuno Rodrigues

Et absolument pas destinés à partir:

Charles Collet, Homme à tout faire, concierge, portier, chauffeur et technicien tout à la fois

Werner Frey, Musicien & virtuose de cithare